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蜂蜜1ppt

  • 素材大小:152.5 KB
  • 素材授权:免费下载
  • 更新时间:2019-06-19
  • 素材类别:餐饮美食PPT
  • 素材上传:chenruini
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:蜂蜜1,蜂蜜
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
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这是蜂蜜1ppt,包括了蜂蜜分定义,分类,成分和性质,营养价值,功效,保存,食用禁忌,识别真假蜂蜜,适用人群等内容,欢迎点击下载。

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蜂蜜1ppt

PPT内容

蜂蜜
张瑞
蜂蜜
1定义
2分类
3成分和性质
4营养价值
5功效
6保存
7食用禁忌
8识别真假蜂蜜
9适用人群
定义
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。中国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替食糖作调味品。
分类
1、根据来源分类 :如荔枝蜜、刺槐蜜、
2、根据物理状态分类 :液态蜜和结晶蜜。
3、根据生产方式分类 :分离蜜与巢蜜等
4、根据颜色分类 :水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色
成分和性质
蜂蜜中含葡萄糖和果糖,约占65~80%;蔗糖极少,不超过8%;水分16~25%;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外,还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同,蜂蜜的成分也不一样。
营养价值
(一)护肤美容
(二)抗菌消炎、促进组织再生
(三)促进消化
(四)提高免疫力
(五)促进长寿
(六)改善睡眠
(七)保肝作用
(八)抗疲劳
(九)促进儿童生长发育
功效
1、蜂蜜能改善血液的成份,促进心脑和血管功能,因此经常服用对于心血管病人很有好处;
2、蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
 3、食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;
4、蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜂蜜,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;
7、蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果)。
保存
1.适宜的容器
2.分品种贮藏
3.保持洁净
4.防止发酵
5.防止吸湿吸味
6.蜂蜜的结晶
食用禁忌
1、不宜与豆腐同食。
2、不宜与韭菜同食 。
3、不能用沸水冲饮 。
识别真假
一看:
二倒:
三拉:
四烫:
五摩 :
六尝 :
七品 :
适用人群
1、适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用;
2、不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
一般人群均可食用
谢谢
 

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《蜂蜜1ppt》是由用户chenruini于2019-06-19上传,属于餐饮美食PPT。

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