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生态猪养殖技术及发展研究

养殖生态猪是近几年一个新的养殖潮流,它对养殖技术有很高的要求,随着社会发展,越来越多的目光开始关注到生态猪的养殖。由于人民生活水平的提高,对肉类的要求也在提高,生态猪在养殖理念与技术上都在革新,是一种健康绿色的养殖模式。生态猪的养殖方式不同于一般养殖,放牧的养殖方式确保猪的食物安全自然,是绿色健康无公害的养殖模式,这也是生态猪的关键特征。生态猪的养殖是一个良好的生态链循环,使得出产的猪肉口感上乘,并且绿色无添加。生态猪的养殖模式将会是未来食品业转型的重要方式之一。

一、生态猪技术创新——基因改良

养户采用新的技术能够最大程度提高生猪养殖的水平,而外国的生态猪养殖理念与技术都较为先进,我国在借鉴国外先进技术的同时也在积极革新生态猪的养殖技术,把国外优良的品种引向国内。但由于不同国家对猪的养殖方式不同,和猪的饮食习惯不同,导致从国外引进的猪肉口感并没有得到大部分消费者的认可。对于这种情况,需要技术人员首先进行技术创新,采用基因改良技术,将国内生态猪与国外优良猪种杂交,最后在保障质量不变的前提下提高产量。

二、生态猪养殖注意要点——四个控制

生态猪养殖技术综合性较强,其中主要技术涉及到生态猪养殖的食物来源的控制,水源的控制,饲养环境的控制与疫病处理的控制。

2.1控制食物来源

天然绿色的有机田是生态猪的重要饲料来源,在生态猪日常养殖时需要完善相应的配套设施,例如生态有机草场等。由于生态猪食用的食物是有机饲料,所以产生的粪便成为田地最好的肥料,就创作了良好的生态循环环境,进一步促进生态猪的养殖质量的上升。为提高生态猪的肉质口感,在日常的喂养中应该加入适量维生素等营养元素,这样不仅提高了生态猪的免疫力同时也提高了口感。

2.2控制水源环境

水源对提高生态猪质量也有很大影响,是养殖中的重要环节,充足干净的水源在一定程度上保障猪的健康,所以在养殖中一定注意水源的质量把控,避免引入不洁水源,危害生态猪的健康。在水源的选择上应该首先考虑水质洁净,其次在日常养殖中也可以添加适量食盐,矿物质等微量元素来保障生态猪的健康养殖。

2.3控制养殖环境

良好的饲养环境有利于生态猪的养殖健康,猪舍最好采用有机材料铺设,这些材料应该做好良好的吸水性与渗水性这两点,因为猪舍的环境必须要保持干燥,这样有利于避免细菌滋生。同时还要保证猪舍的空气流通质量,最好做到一天不定时开窗通风,并注意周围是否有污染源,例如工厂等。注意养殖密度,养殖环境的洁净,对排泄物及时清理,才能有效提高生态猪的质量。

2.4控制疫病处理

生态猪在养殖过程中需要定期进行疫病防治,这也是养殖过程中难以避免的。为了降低疫病来袭对养殖户造成巨大损失,就需要在日常养殖中规划好疫病防治方案,在方式疫病时,能够及时通知技术人员前来处理,并对病猪进行隔离,对养殖场全面消毒,同时对其他生态猪进行防治观察等举措。

三、生态猪养殖未来发展趋势分析

3.1经济组织模式养殖

当前生态猪养殖流程是基地—公司—养殖户,它是由养殖基地设立的流程,再由公司招募养殖户,并进行培训,最后养殖户实现独立养殖。生态猪基地不仅可以为养殖提高疫苗等医疗手段,还可以为其搭桥实现商业上的合作,进行推广等。

3.2采用散养养殖模式

生态猪在养殖过程中普遍采取散养放牧模式养殖,这种散养模式可以有效提高生态猪养殖的出栏率,在此过程中,生态猪可以自由活动的区域扩大,可以自然进食,相当于自然猪的养殖模式,给它们创造出得天独厚的生存条件,使其和大自然紧密结合,甚至创作出了一个完整的小规模生态链。这种模式保留了原始生态性,在保护环境的同时也提高了肉质质量,在猪肉市场上具有了一定的竞争力,口感更加鲜美的生态猪会得到消费者的认可,而较高的价格也保障了养殖户的经济效益。

3.3生态猪立体养殖特征

立体养殖是一种新兴的养殖模式,是在有限养殖空间里优化养殖种类与提高养殖密度,达到养殖效率的提升,合理地利用资源。在生态猪养殖中,生态猪与生态田直接的互补,和养殖户对桑基鱼塘养殖体系,立体养殖可以优化生态链系统,从而创造出最大的经济效益。综上所述,生态猪养殖是我国一个重要养殖转型,是提高猪肉口感,符合国民满意的重要环节。生态猪养殖技术的不断创新改变了传统的养猪模式,使其成为绿色健康的养殖代名词。加上生态猪良好的口感与品种的优良,将会给猪肉市场带来不小的竞争力,所以生态猪养殖的发展前景相当广阔。可持续发展是当今社会一直强调的理念,在这个大环境下,生态猪还会得到更多养殖户的推广与实践。需要注意的是,在生态猪的日常养殖过程中,要加强理论与实践的结合,符合当地的养殖现况,才可以把生态养殖的观念传遍千家万户,深入农业成长的各个层面里。

作者:刘和友 单位:安徽省太湖县农业综合执法大队

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